Croustade de fruits rouges
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 600 g d’un mélange de fruits rouges (framboises, fraises, mûres, myrtilles..)
- 8 biscuits secs du genre galettes bretonnes
- 40 g de beurre demi-sel
- 3 c. à soupe de cassonade
- Sucre glace
- Glace vanille
Pour la pâte sablée
- 250 g de farine
- 125 g de cassonade
- ½ c. à café de fleur de sel
- 1 œuf entier
- 125 g de beurre
Instructions
- Préparez la pâte : dans un grand saladier, mélangez la farine avec la cassonade, la fleur de sel et l'œuf.
- Quand vous obtenez un « sable » homogène, ajoutez le beurre en petits morceaux et malaxez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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