Crêpes caramel au beurre salé et fruits exotiques
Niveau de difficulté : 6facile
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
Pour les fruits au caramel
- 2 caramboles
- 6 kumquats bio de préférence
- 1 ananas
- 40 g de beurre salé
- 4 c. à soupe de miel
- 1 gousse de vanille
Matériel
- Retrouvez ici le bon matériel pour réussir vos crêpes
Instructions
- Verser la farine tamisée et le sel dans un saladier. Faire un puits et y casser les œufs. Mélanger doucement puis ajouter le lait petit à petit pour obtenir une pâte homogène. Ajouter l’huile et mélanger. Laisser reposer une heure au minimum.
- Dans une poêle chaude préalablement huilée, verser une petite louche de pâte à crêpes et répartir. Cuire une bonne minute de chaque côté et réserver dans une assiette. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
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