Crémeux à l’orange sanguine
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de biscuits sablés type galettes bretonnes
- 100 g de beurre
- 3 oranges sanguines
- ½ citron
- 150 g de sucre
- 15 petits suisses (900 g)
- 4 feuilles de gélatine (8 g)
Instructions
- Faites fondre le beurre. Mixez finement les biscuits sablés, ajoutez le beurre et le zeste râpé d’1 orange. Tassez cette préparation dans le fond d’un moule à fond amovible rond ou rectangulaire et placez au réfrigérateur.
- Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un grand bol d’eau froide.
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