Cake aux clémentines de Corse

Avec un glaçage réalisé à partir de jus de clémentines et décoré de clémentines confites au sirop, ce cake aux clémentines de Corse est un pur enchantement.

 

Cake aux clémentines de Corse IGP

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 35 minutes
Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients

  • 3 clémentines de Corse
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 2 c. à soupe de poudre d’amandes
  • 4 gouttes d’extrait de vanille
  • 2 pincées de muscade râpée
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage

  • 2 à 3 c. à soupe de jus de clémentines de Corse
  • 180 g de sucre glace

Pour la décoration

  • 2 clémentines de Corse
  • 15 cl d’eau
  • 150 g de sucre

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Versez le sucre dans une assiette creuse. Frottez la peau des clémentines avec le sucre pour le parfumer.

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  1. bonjour, tout d’abord j’ai réaliser ce délicieux cake, à la maison on a tous adoré, je le mets demain sur mon blog avec votre lien, si ça vous dis , passez voir pour me dire ce que vous en pensez, merci encore du partage, à bientôt

    1. Bravo et merci !

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