Cake au Matcha et graines de sésame
Toujours facile à réaliser le cake est un délice à dévorer du petit déjeuner au goûter. Cette recette de cake au thé Matcha et graines de sésame est tirée du dernier Gook pratique spécial Cakes de Guy Demarle, et peut se faire en plusieurs tailles.
Cake au thé Matcha et graines de sésame
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Cette recette permet de réaliser 1 grand cake (45 min de cuisson) ou 12 mini cakes (20 à 25 min de cuisson)
- 150 g de sucre glace
- 40 g de poudre d’amandes
- 3 œufs
- 160 g de beurre fondu
- 10 g de thé Matcha
- 30 g de lait
- 170 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 2 c. à café d’extrait de vanille liquide
- 5 g de graines de sésame noir
Pour le sirop à la vanille
- 45 g d’eau
- 55 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Dans un cul-de-poule, mélangez la poudre d’amandes et le sucre glace.
- Ajoutez les œufs au fouet et versez le beurre fondu froid et l’extrait de vanille liquide.
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