Croques jurassiens au jambon et au Morbier
Ces croques jurassiens au jambon et au Morbier AOP sont de divines petites brochettes moutardรฉes. Fondantes et savoureuses elles sont faciles ร rรฉaliser et se cuisent ร la poรชle
Croques jurassiens au jambon et au Morbier AOP ร la moutarde au vin jaune
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- 5 de pain de mie
- 4 tranches รฉpaisses de jambon
- 1 pot de moutarde au vin jaune
- 300 g de Morbier AOP
Instructions
- Tartiner de la moutarde sur les pains de mie.
- Reฬaliser des tranches dโ1/2 cm dโeฬpaisseur dans le Morbier AOP.
- Empiler en alternant les tranches, de pain de mie, de jambon et de Morbier et terminer par une tranche de pain de mie. La pile doit faire la hauteur de lโemporte-piรจce.
- Aฬ lโaide dโun emporte-pieฬce en tube, deฬtailler lโensemble puis le deฬbarrasser et piquer la ยซ brochette ยป ainsi obtenue en son centre avec un pique aฬ brochette.
- Faire revenir aฬ feu vif dans une poeฬle jusquโaฬ coloration sur tout le pourtour.
- Servir directement.
Notes
ยฉย Morbier AOP