Brioche léopard super tendance
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 25 g de Maïzena
- 250 ml de lait tiède
- 5 g de levure sèche de boulanger
- 70 g de sucre semoule Daddy
- 60 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 375 g de farine
- Cacao en poudre
- Lait
Instructions
- Dans un saladier, mélanger le lait, la maïzena, la levure et la moitié du sucre. Laisser de côté pour 10 minutes environ.
- Ajouter le beurre fondu, le reste du sucre et le sel. Pétrir l’appareil jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Laisser reposer pour 30 minutes environ. Pétrir une nouvelle fois, pendant 10 minutes.
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