Brioche flocon de neige à la pâte à tartiner noisettes cacao
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 375 g de farine « ma farine bio de blé T65 » naturéO
- 180 g de lait tiède naturéO
- 10 g de levure
- 50 g de sucre de canne blond naturéO
- 1 œuf naturéO
- 1 jaune d’œuf naturéO
- 70 g de beurre naturéO
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 175 g de pâte à tartiner naturéO
- 1 jaune d’œuf (dorure)
- un peu de lait (dorure)
- 1 c. à soupe de sucre glace naturéO
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Faire tiédir le lait. Transférer le lait tiède dans un bol ajouter la levure, mélanger. Laisser reposer 10 minutes.
- Dans le bol du robot équipé d’un crochet, ajouter le sucre, les œufs et le beurre préalablement fondu. Pétrir jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter ensuite la farine, mélanger. Pétrir la pâte à vitesse moyenne pendant 8 minutes. La pâte doit former une belle boule et être légèrement collante.
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