Soupe glacée au melon
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 c. à soupe de confiture de melons aux citrons Marius
- 600 g de chair de melon congelée
- 4 c. à soupe de jus de pois chiches
Instructions
- Découpez 600g de melon frais (environ 2 melons de taille moyenne) et faites-le congeler, ou utilisez des billes de melon congelées.
- Sortez le melon du congélateur et ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe de confiture de melons aux citrons Marius.
- Montez en neige le jus de pois-chiches.
- Pendant ce temps, mixez la chair de melon congelée avec la confiture.
- Par la suite, incorporez délicatement le blanc en neige végétal.
- Versez la soupe dans des ramequins. Décorez avec une feuille de menthe. Servez immédiatement.
Notes
© Propagande pour Marius