La tarte aux prunes de Valentine Vugier

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Découvrez comment réaliser la tarte aux prunes de Valentine Vugier. Une superbe tarte composée de ganache vanille, de compotée de prunes, de crème à la noisette et de fruits crus finement tranchés.

 

La tarte aux prunes de Valentine Vugier

La tarte aux prunes de Valentine Vugier

La recette de Valentine Vugier, chef pâtissière Les Pâtisseries de Valentine
Niveau de difficulté : moyen
Couverts 10 personnes
Temps de préparation 1 heure 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps de repos 4 heures

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Notes

© Valentine Vugier pour AOPn Prune

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