Roulés gourmands au chocolat
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Dans un grand bol, battre les œufs entiers avec le sucre semoule, le sucre vanillé et une pincée de sel à l’aide d’un batteur électrique. Continuer jusqu’à obtenir un mélange, blanc et mousseux.
- Ajouter ensuite la farine tamisée ainsi que la levure et mélanger le tout.
- Verser la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire au four pendant 15 minutes.
- Une fois le temps écoulé, démouler la génoise sur un torchon humide directement à la sortie du four.
- Étaler en couche fine les pots de Mousse au chocolat à l’ancienne Marie Morin sur l’ensemble de la génoise.
- Rouler le biscuit et découper des rondelles de la taille souhaitée.
- Réserver au frais 20 minutes et déguster.
Notes
Astuce
Pour encore plus de gourmandise, tremper les roulés dans un coulis de chocolat.
© Julien Mota pour Marie Morin