Dessert façon Pomme Melba

Ce dessert façon Pomme Melba se sert dans de jolies coupes et marie la glace à la vanille, le fondant de la pomme, le croustillant d’un crumble et la fraîcheur des fruits rouges. C’est une recette facile tirée de l’ouvrage « Pomme Pink Lady ».

Dessert façon Pomme Melba

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients

Pour les verrines

Pour le crumble

  • 60 g de farine
  • 40 g de poudre de noisettes
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre roux
  • 40 g d’amandes effilées

Instructions

  • Éplucher les pommes et les couper en quartiers.
  • Fendre en 2 la gousse de vanille et gratter pour prélever la pulpe.

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