Cordon-bleu « L’Italien »
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 escalopes de veau (240 à 320 g)
- 2 tranches de mortadelle (environ 20 g chacune)
- 2 tranches de mozzarella (environ 20 g chacune)
- 4 tomates séchées
- 1 à 2 de farine de blé
- 1 œuf
- 1 verre de chapelure de pain
- Sel
- Poivre du moulin
Pour la cuisson
- 20 à 30 g de beurre demi-sel (cuisson à la poêle ou au four) ou huile de tournesol (à la friteuse)
Instructions
- Déposez les escalopes de veau sur un plan de travail.
- Placez une feuille de papier cuisson dessus, puis aplatissez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm. Salez et poivrez de chaque côté.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 500 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
