décembre 13, 2024

Risotto forestier aux Saint-Jacques

Name: Risotto forestier aux noix de Saint-Jacques
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 16 noix de Saint-Jacques; 500 g de champignons; 300 g de riz (à risotto); 1,3 L de bouillon de volaille (chaud); 1 oignon; 1 verre de vin blanc (sec); 80 g de Parmesan; 60 g de beurre; 1 gousse d’ail; QS d’huile d’olive; Sel; Poivre

Facile à réaliser, ce risotto forestier se cuisine avec les champignons de votre choix. Au moment de le servir, on y ajoute des noix de Saint-Jacques juste snackées.

Risotto forestier aux noix de Saint-Jacques

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 25

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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