Moules à la plancha, la recette express saine et légère

Moules à la plancha

Il fait beau, c’est le moment de cuisiner dehors ! Pour vous régaler en toute simplicité et de manière express, saine et légère, rien de tel que cette recette de moules à la plancha.

recette de Moules à la plancha

Moules à la plancha

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 kg de moules
  • Huile d’olive
  • 1 oignon
  • 4 tomates
  • 2 poivrons
  • 1 citron
  • Persil plat

 

 

 

 

  1. Allumer la plancha, l’arroser d’un filet d’huile d’olive. Ciseler l’oignon et le faire rissoler. Pendant ce temps, découper en petits cubes les poivrons et les mettre à cuire sur la plancha (4 à 5 minutes). Ajouter les tomates découpées en cubes.
  2. Recouvrir les petits légumes des moules, puis remuer bien les moules et les petits légumes. Arroser de jus de citron. Laisser cuire, en remuant, 4 à 5 minutes en fonction de la taille des moules.
  3. Dès que les moules s’ouvrent, la cuisson est terminée.
  4. Servir avec du persil plat.

Le saviez-vous ?

La Moule, c’est de l’or jaune sous une coquille noire. Les moules sont riches en vitamine B12, la vitamine qui booste la mémoire, et aussi en vitamine E qui joue un rôle essentiel dans la protection de la membrane de toutes les cellules de notre organisme.

© Poissons Coquillages et Crustacés

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Il fait beau, c’est le moment de cuisiner dehors ! Pour vous régaler en toute simplicité et de manière express, saine...
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