Portobellos farcis aux gésiers de canard
Ultra simple, cette recette de portobellos farcis aux gésiers de canard, parsemés de feta emiettée, se savoure sur une salade de mâche. C’est délicieux.
Joue de boeuf à la sauce chocolat
Cuit très longtemps, ce morceau devient d’un incroyable tendreté, il fond littéralement dans la bouche. Voici la recette de joue de boeuf à la sauce ...
Pitas de foie d’agneau et salade fattouche
Voici une manière originale de servir des abats, une recette pleine d’exotisme et de gourmandise. Découvrez comment réaliser ces pitas de foie d’agneau à l’aïoli ...
Salade de lentilles aux gésiers confits
Voici une salade absolument délicieuse, complète et ultra rassasiante, la salade de lentilles aux gésiers de canard confits accompagnée de légumes, de grenade et d’un ...
Bibimbap de coeur de veau
A tous les amateurs d’abats, ce bibimpap de cœur de veau marinés au soja et au sésame est une délicieuse et exotique manière de savourer ...
Céleri-sotto, le risotto tout en légèreté
Réalisé avec du céleri croquant cuit dans de la crème et du parmesan, ce céleri-sotto s’accompagne de rognons et de coeur de veau, de pomme ...
Croustillants de pieds de porc, une gourmandise
On le sait, dans le cochon tout est bon, y compris les pieds qui se transforment ici une véritable gourmandise. Découvrez comment réaliser ces croustillants ...
Ris de veau aux asperges et morilles
Apprécié par les gourmets pour sa grande finesse, le ris de veau se fait printanier dans cette recette servie avec des asperges vertes et une ...
Cannelloni de queue de boeuf aux poireaux, délicieusement créatif
Particulièrement tendre quand elle est mijotée longtemps la queue de bœuf est un pur délice. Découvrez comment réaliser cette recette créative de cannelloni de queue ...
Terrine de rognons d’agneau à l’estragon, sauce forestière
Moins onéreux que les rognons de veau, ceux de l’agneau sont aussi très fin en goût. Pour un bon moment canaille, préparez cette terrine de ...