Tempura de rognons d’agneau, mayonnaise à la diable

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Avec des rognons en persillade, enrobés dans une pâte à friture très légère, ce tempura de rognons d’agneau se savoure à l’apéritif avec une mayonnaise à la tomate, relevée de cornichons et de piment d’Espelette.

 

Tempura de rognons d’agneau

Tempura de rognons d’agneau, mayonnaise à la diable

Niveau de difficulté : facile
Couverts 4 personnes
Temps de préparation 35 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

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