Salade de lentilles blondes aux fèves fraîches
Savourez la fin de la saison des fèves avec cette recette, imaginée par Quitoque, de salade de lentilles blondes aux fèves fraîches, accompagnées de pousses d’épinards, de radis roses et de saucisse.
Salade de lentilles blondes aux radis roses et fèves fraîches, saucisse du boucher
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 carottes
- 1 citron jaune
- 400 g de fèves fraîches avec cosses
- 300 g de lentilles blondes
- ½ oignon rouge
- 100 g de pousses d’épinards
- 350 g de radis
- 4 saucisses du boucher
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre
- sel
- vinaigre
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