Pain fleur au Maroilles, l’apéritif très fondant
Ce pain fleur au Maroilles est un pain brioché très moelleux garni de fromage qui se sert tiède pour en apprécier tout le fondant. C’est un apéritif très gourmand qui ne restera pas longtemps au milieu de la table !
Pain fleur au Maroilles
Niveau de préparation : facile
Ingrédients
- 200 ml de lait
- 200 ml d’eau
- 80 g de beurre
- 2 c. à café de levure de boulanger déshydratée (10 g)
- 500 g de farine
- 1 sachet de flocons de purée de pomme de terre déshydratée pour 2 personnes (65 g)
- 2 c. à café de sel (10 g)
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à café d’ail semoule
- 300 g de Maroilles
- 2 c. à soupe de graines de pavot
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 2 c. à soupe de persil haché
- 2 c. à soupe de paprika
Instructions
- Faites fondre 20 g de beurre dans une casserole, ajoutez l’eau et le lait et laissez quelques instants sur le feu pour tiédir l’ensemble. Versez le mélange dans un grand saladier, ajoutez la levure de boulanger et fouettez pour la dissoudre.
- Ajoutez les flocons de purée, le sucre, le sel, l’ail et fouettez pour mélanger. Versez la farine et pétrissez pendant 10 minutes, à la main ou au robot.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
