Mousse au chocolat Valrhona
A réaliser avec le grand classique chocolat Guanaja 70%, voici la mousse au chocolat Valrhona, une recette simplement délicieuse. Le plus difficile dans cette recette, c’est d’attendre !
Mousse au chocolat Guanaja Valrhona
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Juste avant de servir, parsemer de perles Valrhona Chocolat Noir ou de copeaux de chocolat pour apporter une double texture à votre mousse.
© Valrhona
La crème n’apporte pas grand chose et le sucre dans les blancs a rendu la mousse granuleuse. La texture est vraiment horrible. Le gout n’est bon que grâce au chocolat.