
Pesto de pistaches Wonderful au basilic
Ingrédients
- 25 g de Wonderful Pistaches Grillées Sans Sel (décortiquées)
- 2 tasses de basilic
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 c. à café de jus de citron
- ⅛ de café. à c de zeste de citron
- ¼ de tasse de parmesan râpé
- ¼ de tasse d’huile d’olive extra vierge
- sel, au goût
Instructions
- Versez les pistaches Wonderful, le basilic, l’ail, le jus de citron, le zeste et le parmesan dans un robot culinaire.
- Mixez jusqu’à ce que les noix soient finement hachées.
- Versez l’huile d’olive dans la goulotte et réduisez la préparation en purée jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur, jusqu’à trois jours. Vous pouvez également congeler le pesto, jusqu’à un mois.