Foie gras poêlé aux cèpes et pommes rôties
Faites-vous plaisir avec du foie gras autrement qu’en terrine avec cette recette de foie gras poêlé aux cèpes et pommes rôties, facile à réaliser.
Escalopes de foie gras de canard fermier des Landes poêlé aux cèpes et pommes rôties
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Pour une touche landaise supplémentaire
Verser 10 cl de Floc de Gascogne AOP rosé dans une casserole et laisser réduire jusqu’à obtention d’une consistance sirupeuse. Utiliser ce sirop de Floc de Gascogne AOP pour ajouter une touche fruitée à l’assiette.
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