Raviolis chinois aux crevettes et à la mangue
Et si on cuisinait des raviolis chinois aux crevettes et à la mangue pour célébrer l’année bœuf ? Cette recette gourmande et légère marie crustacés, fruits et herbes fraîches pour un résultat sucré-salé et acidulé.
Raviolis chinois aux crevettes et à la mangue
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 25 feuilles de raviolis
- 350 g de crevettes crues
- ½ mangue
- 1 petite botte de coriandre fraîche
- 1 tige de cébette
- 10 g de gingembre frais
- 2,5 c. à soupe de sauce de soja
- le jus d’1 citron vert
- 1 c. à café de maïzena
Instructions
Préparation de la farce
- Décortiquez, déveinez, et coupez en dés les crevettes puis hachez les.
- Coupez la demi mangue en dés de 5mm.
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