Banana cinnamon rolls version mugcake
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le yaourt et l’extrait de vanille, mélangez à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Pétrissez légèrement avec les mains pour former une boule de pâte souple et non collante.
- Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte en un rectangle d’environ 25 cm de long et 8 cm de large.
- Dans un petit bol, écrasez la demi-banane, ajoutez le beurre fondu, le sucre et la cannelle, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture épaisse.
- Étalez la garniture à la banane uniformément sur le rectangle de pâte. Roulez la pâte sur elle-même pour former un petit roulé serré.
- Placez le roulé dans un mug légèrement beurré.
- Placez le mug au micro-ondes et faites cuire à puissance moyenne (800W) pendant 1 min 30.
- Vérifiez la cuisson : le roulé doit être gonflé et légèrement ferme au toucher. Ajoutez 10 secondes supplémentaires si nécessaire.
- Servez aussitôt !
Notes
© Charly Deslandes pour l’AIB – Association Interprofessionnelle de la Banane