Tarte courgette-chèvre
Cette tarte est un mariage moelleux et savoureux de courgette, de chèvre et de ciboulette. Elle se déguste chaude, tiède ou froide, entrée, en plat avec une salade ou en pique-nique.
Tarte courgette-chèvre
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide entière
- 2 crottins de chèvre (120 g)
- 1 petit bouquet de ciboulette
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond de pâte avec une fourchette.
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
- Mélangez la crème avec les œufs, un crottin émietté et la ciboulette coupée finement.
- Salez, poivrez, ajoutez les rondelles de courgettes et versez sur la pâte.
- Ajoutez le second crottin coupé en tranches sur le dessus de la tarte, et mettez à cuire au four pendant 45 minutes.
- Servez chaud, tiède ou froid.
Notes
Astuce
Pour une cuisson plus rapide, vous pouvez aussi râper la courgette.
© Julie Méchali pour Interfel