Polenta crémeuse aux crevettes et volaille
Cette polenta crémeuse, crevettes et suprêmes de volaille marie à merveille la douceur d’une polenta onctueuse, la finesse des crevettes et la tendreté de la volaille. Facile à réaliser, cette recette se savoure avec un verre de Crémant du Jura.
Polenta crémeuse aux crevettes et suprêmes de volaille
Niveau de difficulté : facile
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Notes
L’accord parfait ?
Le Crémant du Jura est un vin effervescent AOC élaboré selon la méthode traditionnelle depuis 1995. Les cépages autorisés sont le Chardonnay, le Savagnin, le Poulsard, le Pinot noir et le Trousseau. Le Chardonnay domine dans les blancs, tandis que le Poulsard et le Pinot noir sont majoritaires dans les rosés. Les vendanges sont manuelles, et les raisins sont pressés en grappes entières. Bulles fines, robe or pâle, nez floral et fruité, bouche vive et équilibrée : le Crémant du Jura séduit par sa fraîcheur et son élégance.
© Comité Interprofessionnel des Vins du Jura
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.