Burger de pintade, la volaille gourmande

La plus légère des volailles se fait très gourmande dans cette recette de burger de pintade garni de blettes, de sauce crémeuse et de carottes râpées pour la touche de fraîcheur.

Burger de pintade

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min

Ingrédients

  • 2 filets de pintade
  • 4 pains hamburgers
  • 150 g de comté
  • 150 g de cream cheese
  • 6 côtes de blettes
  • 1 échalote
  • 2 oignons nouveaux
  • 1 carotte
  • quelques feuilles de salade
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de beurre
  • thym

Instructions

  • Éplucher et couper l’échalote et la faire revenir dans une poêle avec les blettes préalablement rincées et émincées. Éplucher et râper la carotte. Couper les oignons et l’ail finement et les incorporer au cream cheese puis saler et poivrer.
  • Dans une poêle, faire revenir le thym avec 15 g de beurre puis ajouter et cuire les 2 filets.
  • Ajouter la sauce sur le pain puis les blettes cuites et la pintade.
  • Râper le comté sur le dessus puis enfourner 5 minutes à 180° dans un four préchauffé. Une fois sorti du four, ajouter par-dessus les carottes râpées et des feuilles de salade. C’est prêt !
    recette de Burger de pintade

Notes

© CIP
Type de plat: Plat principal, Sandwich, volaille
Cuisine: Française

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Proche
Proche