mai 23, 2025

Mezze maniche, tomate et burrata, la recette de Denny Imbroisi

Name: Mezze maniche, tomate et burrata
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 320 g de mezze maniche; 240 g de pulpe fine de tomate (Cirio); 200 g de tomates ((ou tomates cerises)); 30 g de carottes; 30 g de céleri; 30 g d’oignon; 5 feuilles de basilic; 1 pincée de sucre (semoule); 250 g de burrata; 25 g de beurre; quelques pousses de coriandre; Huile d’olive extra vierge; Sel; Poivre

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Pour un plat de chef, coloré gourmand et facile à réaliser, voici les mezze maniche, tomate et burrata de Denny Imbroisi. Une parfaite recette qui combine des pâtes généreuses, une sauce tomate fraîche et parfumée, et la douceur crémeuse de la burrata.

Mezze maniche, tomate et burrata

La recette de Denny Imbroisi, chef du restaurant IDA

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

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