Girasoli artichauts aux œufs de saumon

Voici de quoi transformer, très facilement, des pâtes farcies en un plat des grands soirs. Découvrez comment réaliser ces Girasoli artichauts Giovanni Rana aux œufs de saumon, servis avec une crème mascarpone parfumée à la ciboulette.

Girasoli artichauts Giovanni Rana aux œufs de saumon et mascarpone

Niveau de difficulté : très facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 3 min

Ingrédients

  • 1 sachet de Girasoli Artichauts Giovanni Rana 
  • 10 g d'œufs de saumon 
  • 50 g de mascarpone 
  • quelques germes de poireau 
  • quelques brins de ciboulette 
  • 1 chou-fleur violet 
  • Sel 

Instructions

  • Faire cuire les Girasoli en suivant les instructions indiquées au dos du sachet. 
  • Pendant ce temps, délayer le mascarpone avec quelques cuillerées d'eau de cuisson des pâtes et ajouter la ciboulette préalablement ciselée. Une fois rincé à l’eau clair, râper le chou-fleur violet.
  • Égoutter doucement les Girasoli Artichauts Giovanni Rana et les disposer sur les assiettes : verser la sauce mascarpone, et disposer avec délicatesse les œufs de saumon, un peu de chou-fleur râpé et quelques germes de poireau.
    recette de Girasoli artichauts aux œufs de saumon
Type de plat: Pâtes, Plat principal
Cuisine: Italienne

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