Tortellini Pesto Rosso aux asperges
Transformez vos pâtes fraîches fourrées en un savoureux plats de pâtes printanier avec cette recette de Tortellini Pesto Rosso aux asperges revenus dans une sauce onctueuse au Pecorino.
Tortellini Pesto Rosso aux asperges et au Pecorino
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 sachets de Tortellini Pesto Rosso Giovanni Rana
- 8 jaunes d'œufs
- 100 g de fromage pecorino romano
- 800 g d'asperges
- 2 gousses d'ail
- ½ oignon
- sel
- poivre
Instructions
- Dans une casserole remplie d’eau salée, faire bouillir les asperges pendant 10 minutes environ. Les égoutter et les couper en petits morceaux. Dans une poêle, faire revenir les asperges, les gousses d’ail et l’oignon émincé, avec un filet d’huile d’olive.
- Dans une casserole remplie d'eau salée, faire cuire les Tortellini Pesto Rosso Giovanni Rana pendant 4 minutes.
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