Tian d’automne aux Pommes, très fondant
Habituellement servi en version estivale, voici un tian d’automne aux pommes, un délicieux plat facile à faire, qui va réjouir et surprendre toute votre tablée, avec des légumes aux saveurs douces et des pommes acidulées et fondantes.
Tian d’automne aux Pommes du Limousin AOP
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 pommes du Limousin AOP
- 1 grosse pomme de terre
- 1 grosse patate douce
- 2 betteraves crues moyennes
- 1 petite boule de céleri rave
- 100 g de beurre fondu
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 6 gousses d’ail émincée
- 1 petit bouquet de thym
- 1 c. à café de sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les légumes et les Pommes du Limousin AOP. Epluchez le céleri rave et retirez les cœurs des pommes. Puis taillez les légumes et les Pommes du Limousin AOP en fines tranches de 2 à 3 mm, idéalement à l’aide d’une mandoline.
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