Thon à la provençale, le dîner facile
Parfumé au thym, ce thon à la provençale est cuisiné aux poivrons courgettes, tomates et olives. C’est une recette facile que l’on peut accompagner d’un peu de riz.
Thon à la provençale
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Pelez l’ail et l’oignon. Détaillez le poivron rouge et les tomates en fines tranches.
- Égouttez la boîte de thon et faites chauffer l’huile récupérée dans une sauteuse. Ajoutez l’ail et l’oignon et faites-les revenir pendant 5 minutes. Si besoin, ajoutez un peu d’huile d’olive supplémentaire.
- Ajoutez les lamelles de poivrons, poursuivez la cuisson pendant 5 minutes puis ajoutez les tomates et les olives. Salez et poivrez.
- Laissez cuire pendant 40 minutes à couvert, en ajoutant un peu d’eau pendant la cuisson. Ajoutez le thon dans la préparation et servez avec quelques feuilles de thym.
Notes
© Sophie François-Mülhens pour Connétable