Tartiflette d’endives
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 kg d’endives
- 200 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 10 cl de crème semi-épaisse légère
- ½ reblochon
- 1 c. à café de sucre
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- sel
- poivre
- huile neutre
Instructions
- Lavez les endives. Coupez-en quatre en deux dans la longueur et émincez les autres. Epluchez les oignons, émincez-les.
- Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une poêle. Déposez-y les moitiés d’endives, côté bombé vers le haut. Faites-les revenir 5 minutes sur feu moyen, ajoutez le sucre, la moitié du vinaigre, salez et retournez les endives, laissez cuire encore 10 minutes. Réservez sur une assiette.
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