octobre 10, 2021

Macarons chocolat clémentine de Corse

Name: Macarons chocolat clémentine de Corse IGP
Prep time: 60 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 5 à 6 clémentines de Corses IGP (1 où l’on récupèrera le zeste, 2/3 pour le jus et le reste pour les suprêmes); 150 g de chocolat noir; 100 g de crème fraiche liquide entière; 150 g de sucre en poudre; 50 g de poudre d’amandes; 150 g de sucre glace; 110 g de blancs d’œufs liquéfiés à température ambiante; 37 g d’eau; 1 pointe de couteau de colorant orange; le zeste d’une Clémentine de Corse IGP

4.1K

Suprême, zeste, jus, la délicieuse petite corse se retrouve sous toutes ses formes dans cette recette de macarons chocolat clémentine de Corse, une petite gourmandise raffinée.

Macarons chocolat clémentine de Corse IGP

Niveau de difficulté : moyen

Couverts macarons

Temps de préparation 1

Temps de cuisson 12

Temps d’attente 1

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Notes

Type de plat: Mignardise

Cuisine: Française

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