Tartelettes au saumon écossais Label Rouge
Savourez ces tartelettes au saumon écossais, à réaliser très facilement avec de la pâte feuilletée du commerce et une compotée de tomates aux échalotes.
Tartelettes au saumon écossais Label Rouge
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 tranches de saumon écossais Label Rouge de 6/8 mm d’épaisseur
- 4 rectangles de pâte feuilletée de 12x8 cm de 3 mm d’épaisseur
- 4 tomates
- 2 échalotes
- 8 radis
- 10 feuilles de basilic
- 5 cl d’huile d’olive + 1 c. à soupe
- quelques pousses de radis ou autres
- sel
- poivre
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Lavez, épépinez et concassez les tomates, épluchez et hachez les échalotes.
- Faites fondre les échalotes 3 min dans une casserole avec 5 cl d’huile d’olive. Ajoutez les tomates, du sel et du poivre, faites cuire 15 min sur feu doux. Laissez refroidir la compotée de tomates, ajoutez les feuilles de basilic hachées, mélangez.
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