Mousse au chocolat à partager, copeaux craquants
Tirée du dernier ouvrage de Philippe Toinard, « La mousse au chocolat, c’est mon dessert préféré ! », paru aux Editions de La Martinière, cette recette de mousse au chocolat à partager, parsemée de copeaux craquants, est celle que l’on déguste au restaurant Le Bon Georges à Paris.
Mousse au chocolat à partager, copeaux craquants
La recette de Kevin Zeziola, chef pâtissier du restaurant Le Bon Georges à Paris (IX)Niveau de difficulté : facile
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Notes
La mousse au chocolat, c’est mon dessert préféré !
45 recettes délicieusement régressives de chefs totalement addicts
Auteur : Philippe Toinard – Photographies : Guillaume Czerw – Parution : 5 septembre 2025 – Editions de la Martinière, 22,90 €
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