Mille-feuille chocolat, la recette de la pâtisserie Oh Faon !

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Tirée de l’ouvrage « Oh Faon ! » paru aux Editions de La Martinière, cette recette de Mille-feuille chocolat compte parmi les nombreux délices révélées par les pâtissiers Jérôme Raffaelli et Kevin Yau dans ce livre.

 

Mille-feuille chocolat

Mille-feuille chocolat

Niveau de difficulté : moyen
Couverts 6 entremets individuels de 7 cm de diamètre
Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 25 minutes

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Notes

Les livres gastronomiques de janvier 2026
Oh Faon ! – Pâtisserie de quartier – 50 recettes aux accents marseillais
Auteurs : Jérôme Raffaelli & Kevin Yau – Photographies : Pépa Sion – Parution : 9 janvier 2026 – Editons de La Martinière, 29,90 €
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