Tarte rustique aux pommes de terre, le petit régal du soir
Cette tarte rustique aux pommes de terre est une recette toute simple dans laquelle les pommes de terre se marient à merveille au chèvre frais. Savourez-la avec une salade verte pour un délicieux dîner.
Tarte rustique aux pommes de terre et chèvre frais
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de pommes de terre pour cuisson au four
- 125 g de chèvre frais
- 1 pâte brisée
- 1 branche de thym frais
- 1 jaune d’oeuf
- sel
- poivre
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Étalez le fromage de chèvre frais sur la pâte brisée. Répartissez les rondelles de pommes de terre en vous arrêtant à 5 cm du bord. Salez, poivrez et ajoutez le thym frais. Rabattez la pâte sur la garniture. Badigeonnez avec un jaune d’œuf.
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