Tarte rustique aux pommes de terre et chèvre frais
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de pommes de terre pour cuisson au four
- 125 g de chèvre frais
- 1 pâte brisée
- 1 branche de thym frais
- 1 jaune d’oeuf
- sel
- poivre
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Étalez le fromage de chèvre frais sur la pâte brisée. Répartissez les rondelles de pommes de terre en vous arrêtant à 5 cm du bord. Salez, poivrez et ajoutez le thym frais. Rabattez la pâte sur la garniture. Badigeonnez avec un jaune d’œuf.
- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 35 minutes.
- Servez avec une salade verte.
Notes
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