Recette anti-gaspi par essence, le pain perdu se décline ici en brioche perdue à la fleur d’oranger pour encore plus de gourmandise.

Brioche perdue à la fleur d’oranger

Niveau de difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 3 œufs
• 8 tranches de pain ou brioche
• 20 cl de lait
• 20 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de fleur d’oranger
• 80 g de beurre
• Sucre cristal, glace ou cassonade

1. Dans une grande coupelle ou une assiette creuse, battre les œufs puis ajouter le lait, la fleur d’oranger (facultatif) et le sucre en poudre.
2. Bien mélanger la préparation.
3. Tremper, dans ce mélange, les tranches de pain ou de brioche.
4. Faire chauffer le beurre dans une grande poêle.
5. Puis, dorer les tranches de pain ou de brioche des 2 côtés dans la poêle. Saupoudrer avec du sucre glace ou cristal et servir.

Le saviez-vous ?

Protéines animales les moins chères du marché, les œufs sont incontournables du quotidien et de véritables alliés nutritionnels. De plus, ils ont le précieux avantage de se conserver jusqu’à 28 jours après la ponte pour près d’un mois de tranquillité et de délices. Considéré comme un super aliment, l’œuf concentre à lui tout seul la totalité des acides aminés indispensables auxquels s’ajoutent 13 vitamines et minéraux essentiels.

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