août 9, 2021

Moules au bouillon coco et citronnelle

Name: Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel au bouillon coco et citronnelle
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 kg de Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel; 2 échalotes; 1 carotte; 2 c. à soupe de citronnelle fraîche finement hachée; 3 cm de gingembre frais; 2 gousses d’ail; 20 cl de bouillon de légumes; 20 cl de crème de coco; 1 citron vert; 1 c. à soupe de sauce de poisson; 1 c. à café de sucre; ½ c. à café de purée de piment; 1 bouquet de coriandre fraîche pour le service

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Servies avec de la coriandre fraîche et du citron vert, ces moules au bouillon coco et citronnelle sont une jolie manière exotique de déguster de délicieuses moules.

Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel au bouillon coco et citronnelle

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

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