Tagliatelles au pesto de pistache citron et noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 6 noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie
- 160 g de tagliatelles
- basilic frais
Instructions
- Mixer tous les ingrédients du pesto, ajouter l’huile progressivement. Cuire les tagliatelles de blé 6 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Dans une poêle, saisir les noix de coquilles Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté avec un peu d’huile d’olive.
- Mélanger les tagliatelles avec le pesto et un peu d’eau de cuisson.
- Dresser les assiettes, répartir les tagliatelles et disposer les noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie par-dessus, quelques pistaches et le basilic frais.
