Tacos de lapin, guacamole et sauce blanche

Pour être sûr de régaler toute la famille avec une recette facile et exotique, voici comment réaliser des tacos de lapin au guacamole garnis de tomates, de roquette et de sauce blanche.

Tacos de lapin

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

  • 500 g d'émincés de lapin Loeul & Piriot
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • 1 c. à café de paprika fumé
  • 8 tortillas
  • 200 g de cheddar
  • roquette
  • 200 g de tomates cerises

Pour le guacamole

Pour la sauce blanche

  • 200 g de fromage blanc
  • 1 c. à soupe de ciboulette
  • ½ c. à café de piment d’Espelette
  • 2 cornichons émincés
  • ½ citron pressé

Instructions

  • Récupérez la chair des avocats et écrasez-les. Ajoutez le jus du citron vert et les épices. Mélangez. Réservez au frais.
  • Mélangez tous les ingrédients de la sauce blanche.
  • Faites cuire l’émincé de lapin dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’ail en poudre, le paprika fumé, du sel et du poivre. Faites chauffer une tortilla avec du cheddar àfeu doux, y déposez ensuite du guacamole, de la roquette, l’émincé de lapin, les tomates cerises et la sauce blanche.
  • A déguster chaud ou froid.
    recette de Tacos de lapin

Notes

© Chez Misa pour Loeul & Piriot
Type de plat: Plat principal, volaille
Cuisine: Française

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