Souvlaki d’agneau
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g d’épaule d’agneau désossée
Pour la marinade
- ½ citron pressé
- ½ gousse d’ail râpée
- origan
- sel
- poivre
- huile d'olive
Pour la sauce blanche
- ½ bloc de feta
- 3 c. à soupe de yaourt grec
- ½ citron pressé
- 2 gousses d’ail
- sel
- poivre
- origan
- 10 feuille de menthe ciselées
Pour les pains pita (4)
- 100 g de farine
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de levure de boulanger
- 1 filet d’huile d’olive
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat et y ajouter la viande coupée en morceaux. Faire mariner au moins 2h au frigo.
- Pour la sauce blanche, mixer la feta, le yaourt grec, le jus de citron, les gousses d’ail. Assaisonner avec le sel, le poivre, l’origan et les feuilles de menthe émincées.
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