Quiche de légumes verts
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 mélanges de légumes wok Jazz C'zon
- 1 pâte feuilletée
- 1 gousse d’ail pressée
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de vin blanc doux
- 20 cl crème liquide
- 3 œufs entiers + 1 jaune
- 100 g fromage râpé
Instructions
- Faire cuire les légumes C'zon au wok ou à la sauteuse pendant environ 8min. avec la gousse d’ail pressée et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Ajouter ensuite le vin blanc, couvrir et laisser cuire encore 2 min. puis découvrir et couper le feu.
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Dans un saladier, verser la crème liquide puis les œufs et le jaune battus. Bien mélanger. Saler correctement.
- Dérouler la pâte feuilletée dans un plat allant au four, piquer. Bien répartir les légumes verts puis ajouter l’appareil à quiche. Ajouter ensuite le fromage râpé et enfourner 20 mn à 200°C.
Notes
Astuces
Cette quiche se sert aussi bien chaude que froide.
Vous pouvez faire cuire à blanc votre pâte 10 min, afin de la précuire, pour qu’elle soit plus croustillante © C’Zon
Vous pouvez faire cuire à blanc votre pâte 10 min, afin de la précuire, pour qu’elle soit plus croustillante © C’Zon