
Poulpe grillé à la burrata au citron et pousses d’épinards
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 burratas
- 1 kg de poulpe frais ou congelé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c. à café de piment
- 1 citron confit
- 100 g de pousses d'épinards
- Huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- Faites cuire dans de l’eau bouillante 2 kg de poulpe, frais ou congelé, pendant au moins 30 min.
- Égouttez-le et laissez-le refroidir. Détaillez les tentacules en tronçons.