Poulet rôti au beurre d’herbes, en cocotte
Inratable avec sa cuisson en cocotte, ce poulet rôti est contisé au beurre d’herbes et se sert avec de tendres pommes de terre grenailles.
Poulet fermier Label Rouge rôti au beurre d’herbes et pommes de terre grenailles
La recette de Pierre Augé, chef de La Maison de Petit PierreNiveau de difficulté : très facile
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Notes
Astuce
Ne jetez pas les restes de votre poulet ! Ils pourront être réutilisés pour en faire un bon bouillon.
© Alexia Roux pour le Synalaf