Truite fumée aux agrumes des Pyrénées, avocat et betterave

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Avec du citron préparé en deux façons, cette recette de truite fumée aux agrumes des Pyrénées s’accompagne de guacamole et de cubes de betterave.
Truite fumée aux agrumes des Pyrénées

Dés de truite fumée française aux agrumes des Pyrénées, avocat et betterave

La recette de Jean Imbert
Niveau de difficulté : moyen
Couverts 4 personnes
Temps de préparation 50 minutes
Temps de cuisson 3 heures

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Notes

Type de plat: Entrée, Poisson
Cuisine: Française

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