décembre 21, 2020

Poularde farcie au riz sauvage, pommes et cranberries

Name: Poularde farcie au riz sauvage, pommes et cranberries
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Ingredients: 1 poularde fermière d’Auvergne; sel; poivre; huile d'olive; 1 c. à café de moutarde de Dijon; 600 ml de bouillon de volaille; 4 branches de thym; 2 c. à soupe de beurre; 1 oignon jaune haché; 1 gousse d’ail hachée; 250 g de riz sauvage de Camargue cuit selon les indications sur l’emballage; 100 g de pommes type gala coupée en cubes; 100 g de cranberries; 1 c. à soupe de sauge hachée; 2 c. à soupe de thym; 3 c. à soupe de persil plat hachée; 100 g de noix; sel; poivre; huile d'olive

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Encore une belle recette de volaille gourmande ! Farcie au riz sauvage, aux pommes et aux cranberries, cette poularde offre de délicieuses saveurs acidulées.

Poularde farcie au riz sauvage, pommes et cranberries

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 1 30

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