Poke bowl de thon rouge mariné

A réaliser avec du thon de ligne issu de pêche responsable, ce poke bowl de thon rouge mariné est un enchantement de saveurs asiatiques.

5 de 1 évaluation

Poke bowl de thon rouge mariné

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de marinade 15 minutes

Ingrédients

  • 300 g de thon rouge
  • 300 g de riz blanc
  • 200 g de fèves edamame (ou fèves)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à soupe de saké
  • 1 c. à soupe de miso
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe d’huile de sésame grillé
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 4 c. à soupe d’algues nori hachées finement + 1 cuillère à soupe d’algues nori ciselées
  • 1 c. à soupe de graines de sésames grillées

Instructions

  • Faites cuire le riz et les fèves et réservez.
  • Épluchez la gousse d’ail, écrasez-la et mélangez-la au saké avec le miso, la sauce soja, le sucre, le vinaigre de riz et l’huile de sésame.

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  1. 5 stars
    Belle recette simple et savoureuse nous emmène tout droit au Japon !

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