Poke bowl de thon rouge mariné
A réaliser avec du thon de ligne issu de pêche responsable, ce poke bowl de thon rouge mariné est un enchantement de saveurs asiatiques.
Poke bowl de thon rouge mariné
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 300 g de thon rouge
- 300 g de riz blanc
- 200 g de fèves edamame (ou fèves)
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe de saké
- 1 c. à soupe de miso
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe d’huile de sésame grillé
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 4 c. à soupe d’algues nori hachées finement + 1 cuillère à soupe d’algues nori ciselées
- 1 c. à soupe de graines de sésames grillées
Instructions
- Faites cuire le riz et les fèves et réservez.
- Épluchez la gousse d’ail, écrasez-la et mélangez-la au saké avec le miso, la sauce soja, le sucre, le vinaigre de riz et l’huile de sésame.
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Belle recette simple et savoureuse nous emmène tout droit au Japon !