mai 3, 2024

Risotto aux asperges et Saint-Jacques

Name: Risotto aux asperges de France, pommes et Saint-Jacques
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 8 asperges; 250 g de riz; 120 g de jambon de Parme; 1 pomme (fuji); 4 noix de Saint-Jacques; 1 L de bouillon de légumes; 1 verre devin blanc (pétillant); 30 g de beurre; 3 c. à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre

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Pour profiter de la fin de saison des Saint-Jacques, accompagnez-les d’un risotto aux asperges relevé de jambon de Parme et de pomme. C’est un délice.

Risotto aux asperges de France, pommes et Saint-Jacques

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 40

Temps de cuisson 30

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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